Como escolher seu bolo de casamento? Você gostaria que ele fosse lindo e chamasse atenção? Ou que ele fosse discreto e muito gostoso, ou tudo isso? Você sabe, por exemplo, quantas fatias o bolo deve ter o quantos andares ele pode ter? Qual o recheio que mais agrada? Conhece os diferentes tipos de cobertura e, além disso, quanto custa em média um bolo de casamento? São tantas opções de bolos de casamento que nem sempre é fácil decidir, então reunimos várias dicas sobre o assunto, com todos os detalhes que envolvem esse ícone dos casamentos. Também conversamos com o cake designer Antonio Maciel sobre como escolher o bolo de casamento. Nessa matéria você verá: Fotos do destaque: Lucinha Cascão, Casal Garcia, Betah Nahuz Bolos, Antonio Maciel Como escolher o bolo de casamento? Segundo o cake designer Antonio Maciel, a escolha do bolo de casamento deve começar a partir das definições básicas sobre a festa, sendo elas: Estes parâmetros vão orientar as definições estéticas do design do bolo, mas quanto às questões relativas a sabores, o que mais importa é o gosto do casal e a cultura gastronômica local. Escolher um bom cake designer e confiar em suas recomendações é sempre um excelente caminho para começar bem a escolha do bolo de casamento. Neste Caseme TV, a Regina Rodrigues diz que é importante que a noiva pesquise e leve referências e inspirações de bolos para a reunião com a boleira escolhida, pois ter um estilo definido ajuda o fornecedor a fazer um orçamento.  Com quanto tempo de antecedência devo escolher meu bolo de casamento? “Não existe uma reposta única para essa pergunta. Isto depende do Cake Designer que será escolhido (os mais demandados devem ser procurados com antecedência maior). De modo geral, podemos dizer que entre 6 meses e 1 ano antes do casamento é um prazo seguro para essa procura.”  – Antonio Maciel. Como escolher o estilo do meu bolo de casamento? Escolher o estilo do bolo do seu casamento pode não ser uma tarefa fácil. Por exemplo: bolo rústico, bolo tradicional branco, branco com flores, flores coloridas ou brancas, flores de açúcar ou naturais, suculentas? Naked Cake ou semi naked?  Quantos andares? Redondo ou quadrado? Afinal são muitas variações, opções e tipos de bolos de casamento! “Em todo o mundo os bolos com revestimento branco, principalmente pasta americana (Fondant) e Butter Cream (no caso dos bolos espatulados), são os mais empregados para imprimir a identidade de um bolo de casamento. Os Naked-Cakes, Bolo de Rolo, Trio de Bolos etc… são variações mais contemporâneas que se harmonizam muito bem em casamentos despojados, à luz do dia, e que explorem aspectos da natureza como mar ou serra.” – Antonio Maciel Se você não faz ideia por onde começar ou qual estilo escolher, nós resolvemos te dar uma ajudinha para acabar de vez com a sua dúvida. Na matéria Conheça os diferentes tipos de bolos de casamento nós fizemos uma grande seleção de diferentes estilos! veja em seguida diferentes estilos de bolos de casamento para se inspirar: Bolo de casamento rústico (Naked Cake e semi naked):  Famoso em casamentos no estilo rústico ou boho e ao ar livre, o naked cake dá um ar super leve para a mesa dos doces, mas sem deixar de ser sofisticado. Perfeito para quem não é fã da famosa pasta americana, a sua estrutura aparente e belos enfeites deixam qualquer um com água na boca. Eles também são conhecidos como bolo de casamento rústico. Confira na matéria cada detalhe sobre esse bolo que é tão lindo quanto delicioso.  Bolo de casamento versão bolo de rolo: Sim, é possível! Esta versão do naked cake abrasileirado vem sendo adotada principalmente em casamentos na praia e no Nordeste. O estilo leve do bolo traz um ar super fresh para a mesa de doces e a sua decoração pode ser feita da forma que o casal desejar. O clássico doce invadiu as festas de casamento e se tornou um sucesso! Quer ver mais?   Bolo de casamento com flores: Para decorar o seu bolo de casamento, as flores podem ser naturais ou feitas de açúcar. A combinação de flores e mix de várias cores e formatos transformam completamente a decoração do seu bolo. Além disso as flores no bolo podem adotar muitos formatos: em cascata, mix de flores ou uma flor só. Elas sempre enfeitam e harmonizam muito bem com a decoração.  Se vocês quiserem usar flores naturais, provavelmente este arranjo será feito pelo florista, mas existe uma restrição pela vigilância sanitária que merece atenção. Portanto converse com seu decorador, cerimonial e cake designer. Veja as Inspirações de bolos de casamento com flores  Tendências de bolos de casamento:  Metalizado:  Os bolos com detalhes em dourado, prateado, cobre e rosé gold estão aparecendo bastante nos casamentos. Pode ser um toque ou detalhe metalizado ou uma andar inteiro.  Bolos pintados:  Os bolos com pinturas trazem um ar delicado. Podem ser pinturas de flores, plantas ou outras imagens. Bolos de casamento com pasta americana colorida:  Os bolos coloridos também ganham espaço. Já pensou em ter um bolo inteiro com a cor do seu casamento? Bolos de casamento com formas geométricas:  As formas geométricas podem ser pintadas ou em 3D, assim como em textura no revestimento. Essas formas trazem um ar de modernidade para o bolo. Trio de bolos de casamento:  O trio de bolo tem aparecido bastante nos casamentos mais descolados. Essa é uma ótima opção para aquela noiva indecisa ou para a noiva que quer inovar. Quais os recheios de bolo de casamento mais pedidos? Quando o assunto é o recheio do bolo de casamento, o céu é o limite, afinal tem para todos os gostos, de todos os sabores, nas mais variadas combinações possíveis.  Regina Rodrigues falou para o Caseme TV que os recheios de baba de moça e brigadeiro ainda são os mais pedidos pelos noivos. Além disso, disse que os casais devem sempre experimentar o bolo de casamento antes de fechar com a boleira ou cake designer. Já no atelier do Antonio Maciel, o campeão de pedidos é a combinação de Brigadeiro de Nozes com Geleia Rústica de Damasco. Os recheios de Limão Siciliano, Brigadeiro … Continue lendo Bolo de Casamento: tudo o que você precisa saber para acertar